Posta al piano terra, “la sala pranzo” rappresenta l’ambiente ideale per socializzare
ma anche per prendere parte alle degustazioni enogastronomiche che di volta in volta vengono organizzate.

La cucina del Faro Verde abbraccia le tradizioni locali, mantenendo perciò invariate alcune delle ricette che da sempre caratterizzano la nostra zona e
rivisitandone altre, aggiungendo loro quell’ingrediente segreto che ci piace chiamare “fantasia” in grado di rendere piacevolmente attuale anche le più antiche tradizioni culinarie.

Il farro, i funghi porcini, le castagne, le carni aromatizzate con spezie selvatiche,
rappresentano parte delle nostre specialità, ma per portare avanti la nostra missione, ovvero rappresentare un “luogo di cultura”, anche alla cucina abbiamo assegnato un compito importante:
far diventare i nostri piatti una vera esperienza da rivivere.

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